La ferme pedagogique a élaboré des cours de formation planifiés et structurés de manière à être capable de stimuler et visant à initier les jeunes à la réalité agricole comme un exemple de bonne pratique et porteur de valeurs fondamentales pour l'avenir des nouvelles générations.

Toutes les activités éducatives seront liées au thème de la biodiversité et aborderont les aspects de la connaissance du territoire et de cultures locales, de plus en plus chez les participants le respect de l'environnement et pour les autres.

Education à l'Environnement: les soins de légumes - Compostage - A la découverte des semences et des plantes – Recyclage Creative – jeux d’ aventure et orientation - expériences scientifiques.

Education nutritionnelle: Ateliers de cuisine - Collation biologique.

Inter culturalisme: Histoires du monde - Théâtre - Sports - Jonglerie - Art et musique - perception des rythmes de la nature, approche individuelle et par équipe du milieu environnant.

"Seulement la connaissance peut apporter l'amour pour la nature et la valeur de l'environnement naturel"


Situé dans 2 hectares, la ferme accueille:
    - Un potager synergiques de légumes, qui est, un jardin biologique qui utilise la synergie entre les différentes plantes et on ne houe jamais.
    L`agriculture synergique est une méthode de cultivation basée sur quelques principes simples selon lesquelles " tout retourne à la terre, en termes d'énergie, plus que on prenne, à travers la promotion des mécanismes auto-fertilisants du sol ''.

    - Faune sauvage autochtones:
    Autour du potager synergiques il est été préparé une petite oasis qui protège la faune et la flore locale de l'extinction en créant et en préservant des conditions environnementales favorables pour les espèces animales qui portent un contrôle naturel des espèces dites nuisibles.

    -Jardin des Plantes aromatiques:
    accueille avec amour une riche variété de plantes aromatiques, médicinales, comestibles ... ce jardin est bien adapté à la réalisation de parcours sensoriel, grâce à la richesse et la variété olfactive, tactile, de la couleur, de plantes présents.

   -  Système de phyto-épuration
des zones humides construit avec écoulement sous-surface verticale:     C’est une méthode de traitement des eaux usées qui utilise la croissance des plantes aquatiques telles que Phragmites Australis (roseaux).


Objectifs pédagogiques de la ferme sont:

    -Créer un contact direct avec la nature en faisant connaître aux nouvelles générations le travail agricole, l'origine de la nourriture.
    -Faire comprendre l'importance du lien de homme avec le territoire en offrant des modes de vie plus sains et durables proposant la réutilisation, le recyclage, la réduction des déchets.
    -Promouvoir le développement économique et durable de l'agriculture et promouvoir la consommation éthique dans le but d'approcher les producteurs et les consommateurs.
   - Faire de l'éducation nutritionnelle à travers la récupération de la diète méditerranéenne de nos grands-parents.


Nous vous demandons de ne pas apporter de la nourriture de la maison, parce que notre collation e déjeuner font partie intégrante de l’activité pédagogique.


La ferme pédagogique a élaboré des cours de formation planifiés et structurés de manière à être capable de stimuler et visant à initier les jeunes à la réalité agricole comme un exemple de bonne pratique et porteur de valeurs fondamentales pour l'avenir des nouvelles générations.

Toutes les conférences seront liées au thème de la biodiversité et aborderont les aspects des connaissances locales et les cultures locales, l'amélioration de participants dans le respect de l'environnement et pour les autres.

L’approche méthodologique sera conçu en fonction d'une répartition rythmique plus possible respectueux de la saison et le temps de passage de la nature, comme l'organisation minutieuse des environnements d'apprentissage à partir de matériaux naturels et esthétique, donc guérir la perception sensorielle de l'enfant et du jeune à travers la beauté et la salubrité des espaces.


PACOURS D'ENSEIGNEMENT DE PICCAPANE:

  • ÉCOSYSTÈME POTAGER SYNERGIQUE     (Réaliser ensemble un jardin potager synergique et découvrir comment les animaux, les plantes et les êtres vivants sont intimement liés et ont un rôle clair sur la planète Terre).
  • UNIVERS AROMATIQUE     (L'atelier a lieu dans le jardin de plantes aromatiques avec une série d'activités qui conduisent à développer les perceptions sensorielles des participants et d'apprendre les utilisations des principales plantes aromatiques et médicinales trouvés dans le jardin. Marcher dans ce jardin sera une émotion engageant : toucher les herbes, les sentir, les goûter et les ramasser, en écoutant les histoires des mythes, légendes et traditions)
  • BOULANGERIE NATURELLES     (Laboratoire pour apprendre à faire LE pain (et autre) au levain avec des céréales et des farines anciennes, chaque participant aura son pain à apporter à la maison)
  • LA SOCIÉTÉ DES ABEILLES     (En savoir plus sur le monde fascinant des abeilles, leur importance et leurs produits)
  • LABORATOIRE « DU LAIT AU FROMAGE » (On réalisera une variété de produits laitiers locaux avec le lait frais)
  • ATELIER DE CUISINE NATURELLE     (Vous apprendrez comment vous pouvez préparer des repas complets et équilibrés en utilisant uniquement ce qui est produit dans le potager, et aussi vous allez suivre les processus de collecte et de traitement des produits biologiques de la ferme)
  • DES OLIVES A L’HUILE     (Grace aux nombreux oliviers que nous entourent et au laboratoire de l’huile de Piccapane, les enfants peuvent participer à toutes les étapes de la production de l’huile d’olive)
  • LABORATOIRE "HOME SWEET HOME"     (Apprenez à préparer des stratégies de contrôle naturelles qui attirent près du potager un’ espèce animale qui porte un contrôle des espèces nuisibles avec la création et le maintien de conditions environnementales favorables, la construction de nids, dont un sera apporté à l'école)
  • NOUS FAISONS UN GRAND ARBRE AVEC L’AIDE DE MUNARI     (Comment dessiner un arbre? Munari nous montre un jeu amusant ... les enfants peuvent réaliser leur grand arbre dans la forêt de pins avec des matériaux naturels)
Les propositions seront DIFFÉRENTES ACTIVITÉS EN RELATION AU GRADE DE L'ÉCOLE ET A L’AGE.
    PÉRIODE: de Septembre à Novembre - de Mars à Juin

Parcours Didactique pour une demi-journée 9: 00/12: 00 :
8,00 EUR par étudiant
        -
  • accueil à la ferme avec une bref présentation (jus et friselline biologiques)
  •    - 
  • visite de la ferme avec collection et observation des herbes spontané
  •     -
  • parcours sensoriel: ils apportent les garçons à la reconnaissance visuelle, olfactive, gustative et tactiles des herbes aromatiques, de fruits et légumes
  •     -
  • activités (choix de l'école) parmi ceux proposés
  •     -
  • collation offerte par la ferme (jus, fruits, tarallini biologiques)
  •     -
  • activités manuelles en créant un artefact qui restera comme un souvenir de cette expérience


Parcours Didactique d’une journée complète 9: 00/17: 00 20,00 EUR par étudiant
        -
  • réception ferme avec une bref présentation (jus et friselline biologiques)
  •     - 
  • visite de la ferme avec collection et observation des herbes spontané
  •   -
  • activité (choix de l'école) parmi ceux proposés
  •     -
  • collation offerte par la ferme (jus, fruits et tarallini biologique)
  •     -
  • une élaboration ludique de l'expérience
  •     -
  • présentation du déjeuner à buffet naturelle (que des produits biologiques)
  •     -
  • activités (choix de l'école) parmi ceux proposés
  •     -
  • activités manuelles en créant un artefact qui restera` comme un souvenir de cette expérience
  •     -
  • salutations


LE POURQUOI D’UNE CHOIX

Chacun d'entre nous mange dans une année, plus de la moitié de nourriture et boit tonne de litres et de litres de boissons. Le corps humain est ce que vous mangez, et une grande partie de la santé et l'efficacité physique dépend de ce que vous apportez à la table tous les jours et dans tous les âges.
Avoir un régime «conscient» signifie éduquer eux-mêmes, comprendre pourquoi il est nécessaire de choisir un aliment plutôt qu'un autre et aussi apprendre à construire l'alimentation quotidienne pour répondre à vos besoins. La meilleure façon de le faire est de manger selon la nature.

Pour ça on a choisit de faire de l'éducation nutritionnelle et de récupérer le régime alimentaire méditerranéen de nos grands-parents.
Dans notre Biosteria nous cuisinons tout ce que nous produisons dans le potager, nous vous proposons des repas complets et équilibrés et nous accompagnons nos clients non seulement à travers les saveurs, mais dans les motifs et les choix du menu`.
Nous ne servons pas de poisson et de viande ni d'ingrédients d'origine animale.


LA VALISE DES LIVRES

Dans notre ferme pédagogique nous promouvons également la lecture, chaque laboratoire sera enrichi par la lecture de livres ou de poèmes choisit ad hoc en fonction de l'âge des élèves parce que nous croyons que:
"Un enfant qui lit est un adulte qui pense"